Zum Betrieb des Dorfbackofens wurde die „IG Dorfbackofen Eckelsheim“ gegründet.

Mitglieder sind:

• Thomas Fischer
• Thomas Grammes
• Ernst-Friedrich Schwarz
• Udo Wilbert
• Claus-Peter Klenk
• Beate Wridt
• Karl Heinz Mehling

• überprüfen des Brennholzes
• Bereitstellung der benötigten Menge
• Anheizen des Ofens
• Überwachung der Temperatur
• Beratung oder festlegen der Backzeit
• nach Backende
  • verschließen des Backofens
  • reinigen des Platzes

• Nutzungsregeln vom Dorfbackofen ("Das Backpapier")

• Bestellschein und Gebührenordnung

Interessenten melden sich bitte bei Udo Wilbert

Siehe auch im Projekt Dorfbackofen

Bilder vom ersten Pizzabackabend